L’acciaio è un materiale moderno, elegante e senza tempo è anche uno dei materiali più resistenti al mondo, molto utilizzato nel mondo del design ma soprattutto in cucina dove si presta ai più svariati compiti proprio perché essendo molto resistente non è facile danneggiarlo.
Composto da ferro, carbonio e cromo l’acciaio non si ossida, non forma ruggine ne si annerisce, ma come per tutto, necessita di cure adeguate, per mantenerlo sempre al meglio, scopriamo quali sono le più adatte.
Tipologie di acciaio
Sono quattro le tipologie di acciaio esistenti per l’uso quotidiano; l’acciaio al carbonio viene usato per realizzare coltelli e padelle, taglieri ma anche complementi d’arredo, parti di automobili e per i fili dell’alta tensione. L’acciaio per utensili, conosciuto anche come acciaio super rapido è molto solido e altrettanto resistente al calore viene usato per realizzare utensili come martelli ma anche frese o punte per i trapani o utensili per i torni, forbici e per i coltelli professionali da chef.
Ci sono poi l’acciaio legato e l’acciaio inox, il primo è formato ad esempio anche da manganese, nichel, silicio ed è diviso in due categorie: acciaio basso legato e acciaio alto legato; molto resistente al carico è spesso usato per il telaio di alcune biciclette e moto professionali oltre che gli scafi di alcune navi e per parti di automobili.
L’acciaio inox è probabilmente il più conosciuto, molto resistente al calore e alla corrosione e altrettanto duttile è l’acciaio che viene maggiormente usato nel quotidiano, non solo posate ma anche per complementi d’arredo di forte design, ad esempio per le cucine i lavelli e i piani da lavoro, per i banchi da lavoro in pasticceria, per sedie e per accessori per la lavorazione e cottura del cibo.
Come pulire quotidianamente l'acciaio
Croce e delizia, l’acciaio è presente nel nostro quotidiano sotto molte forme, in cucina ad esempio e quando scopriamo che si è macchiato o sporcato può capitare di mettersi le mani nei capelli e chiedersi ‘’e adesso?’’, adesso, ci si rimbocca le maniche perché è più facile di quanto si pensi, pulire l’acciaio! Basteranno un panno in microfibra e una spugna antigraffio
Per la pulizia quotidiana dell’acciaio basterà l’uso regolare del detersivo apposito diluito in acqua calda e passato sulle superfici da pulire con un panno o una spugna morbida, una volta fatto risciacquare bene e asciugare con attenzione. Per le macchie di grasso o unto in generale servirà un detergente alcalino diluito in acqua e passato con un panno morbido, risciacquato e asciugato.
Per lo sporco ostinato o per le macchie da ossidazione è bene usare detergenti delicati e il sempre presente panno morbido o spugna non abrasiva il passo successivo sarà il risciacquo e l’asciugatura. Caffè e tea macchiano, e purtroppo lasciano spesso aloni in controluce davvero brutti da scoprire, come rimediare alle macchie di tea e caffè?
Eliminare le macchie di tea basterà lasciare a mollo il recipiente in acqua calda e carbonato di sodio, passare il panno morbido e come sempre risciacquare e asciugare bene; per togliere macchie di caffè sarà sufficiente usare acqua calda e bicarbonato, ricordatevi di risciacquare sempre in acqua pulita e asciugare bene, eviterete così quegli aloni antiestetici.
Non dimentichiamoci che spesso anche il cibo contribuisce amaramente alle macchie oltre che allo sporco, come pulire pentole e padelle dal cibo incrostato? Lasciare a mollo gli utensili incrostati in acqua molto calda e diluire in essa del detersivo anche per un paio di ore, successivamente spazzolare con una spugna o una spazzola con setole di nylon risciacquare e ripetere l’operazione se serve, infine asciugare bene.
E se ci fosse del calcare sull’acciaio? Per ripulire l’acciaio dal calcare basterà un rimedio della nonna: strofinare del semplice succo di limone direttamente sulla superficie da trattare, sciacquare bene e asciugare, una volta asciutto versate un paio di gocce di olio su un panno morbido e passate la superficie trattata poco prima, sarà come nuova.
La soluzione migliore per pulire l’acciaio? Puoi provare il nostro prodotto Steel Mate specifico per lucidare e pulire l’acciaio inox.
